Produit sensible aux manipulations, le poisson cru peut souffrir, lors de sa préparation, des variations de températures entre autres.
Notre unité de fabrication centralisée, la préparation des sushi en température dirigée, les contrôles qualités mis en place et nos systèmes de traçabilité, nous permettent de vous garantir un produit de qualité constante. Vous, consommateur final, serez la seule personne à toucher le produit après la fabrication.
